6月29日，张家界市餐饮服务行业严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治现场会议在阳光酒店召开，全市106个大中型餐饮单位和市城区13所中小学的相关负责人参加了会议。
自4月7日以来，市食品药品监督管理局按照国家食品药品监管局“六个一律”的要求，启动了涉旅餐饮服务食品安全专项整治行动。13名食品药品行政执法人员采取“家家到、户户落”的地毯式检查方法，第一阶段重点对武陵源城区及天子山、袁家界、森林公园、宝峰湖、黄龙洞等核心景区的365家餐饮服务单位进行了整治检查，共下达监督意见书342份、限期责令整改通知书192份；对9家存在严重食品安全隐患的餐饮服务单位责令停业整顿，并关闭了3家餐饮服务单位；对17家经营过期食品或包装标识不符合规定的预包装食品的餐饮服务单位进行立案查处，查获两类食品52种。此外，还举办了餐饮服务单位相关的培训班9期，参训人员1267人。
会议宣读了《张家界市严厉打击餐饮服务单位添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案》及《进一步加强旅游团队用餐安全监管的通知》，组织参会人员观看了食品安全管理专题片，并在大中型餐饮服务单位和学校食堂试推行食品安全管理员制度。阳光酒店、大成山水国际酒店的代表作典型发言并公开承诺：不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。所有到会单位还现场签署了《餐饮服务食品安全承诺书》。
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